Meer mogelijk met koffie

De introductie van koffie en thee in een ambachtelijk bedrijf levert meer rendement op. Het trekt nieuwe klanten aan, kent hoge marges, zorgt voor onderscheidend vermogen en dus meer omzet. Zin om aan de slag te gaan?

Hollandse Glorie

Ingrediënten

Koffie
Douwe Egberts Extra Dark Roast espressobonen
15 ml Karamelsiroop
180 ml Melk
10 ml Karamelsaus art. 8050126 (caramel vloeibaar)
Slagroom
2 kleine stroopwafels

Werkwijze

1: Voeg de siroop toe aan het glas.
2: Zet een espresso (bij een volautomaat: zet een latte macchiato, sla stap 3 over).
3: Schuim de melk op en maak een latte macchiato.
4: Spuit een mooie toef slagroom op het melkschuim.
5: Garneer met de stroopwafeltjes en karamelsaus